上海仙代生物科技(商丘)有限公司(Shanghai Xian Dai biological technology(Shangqiu)Co.,Ltd.),系豫東地區新型高科技生產企業,公司坐落在商丘市梁園區產業集聚區新興路188號,占地50畝,公司廠房建筑面積10000平方米。擁有生產車間3個,具有膏藥、片劑、粉劑、膏劑分裝生產線四條,主要生產膏藥、消毒產品、保健品、口服液等產品。設備配套齊全,動力及水電系統配套齊全。致力于為客戶提供高質量、高品質的健康產品與技術支持
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中醫貼敷療法在中國已有數千年的歷史,是中國獨有的一種治療手段。早在公元前1300年的甲骨文中,對中醫外治的經驗體會便有了大量的文字描述,春秋戰國時期在《皇帝內經》中有桂心漬酒以熨寒痹,既是用白酒和桂心涂治被后世譽為中藥貼敷之始,漢代張仲景在其《傷寒雜病論鄉》一書中列舉了各種貼數方藥,說明漢代之前通過外敷各種藥膏治療內外諸疾已經相當廣泛。貼敷療法能治多種疾病,道理等同于內服。貼敷之藥切近皮膚徹到肌肉之中、藥物透過皮膚直達經脈,攝于體內融于津液之中具有內外一貫之妙。
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并不是所有的食材,都能熬出奶白色的湯汁。熬白湯最常見的食材就是鯽魚等魚類和大骨頭、豬蹄這種結締組織豐富的食材,純瘦肉是熬不出白湯的。
這是因為所謂白湯,就是分散在水中,十分微小的脂肪顆粒(小油滴)。由于折射率的差異,無數的小油滴將水中的光線散射到四面八方,從而形成的乳白色。當然,并不是水中只要有脂肪,就能形成乳白色。
水和油是不能相容的。油在水中,會逐漸凝聚起來,飄浮在水面。這時就需要一個“和事佬”——即含有親水氨基酸又含有疏水(親油)氨基酸的蛋白質。親水和親油氨基酸就像蛋白質的左右手。一手抓住小油滴,一手抓住水分子。
就這樣,原本應該浮在水面上的油,被這些和事佬蛋白質拽進水里,形成了乳白色的湯,這個過程就叫做乳化。當然,這個烹飪過程看似簡單,卻有許多先決條件。比如食材中的脂肪必須緩慢釋放到水中,否則在水中溶解足夠蛋白質之前,油就會在水面聚集。還有水需要保持沸騰翻滾,才能將脂肪顆粒打的很散……
知道了這些,就能幫助我們快速做出乳白色的湯了。比如做鯽魚湯的時候,先用少量油煎一下鯽魚,既能提前向湯中加入脂肪,又能幫助鯽魚中的蛋白質快速溶解,從而產生白湯。